今週の常備菜@2021年3月4週目

食べるためっていうのはもちろん、タッパを埋め尽くすために作ってんのさ、常備菜ってやつはよ。

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アシア


どうも、ゆるめのミニマリスト&へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。

この週末は友人宅にお泊りしてましたが、帰ってからつくった。
偉い。
しかも雨で買い出しが面倒で、友人宅の最寄り駅のスーパーで買って、1.5時間かけて帰ってきました。
アホなのか。

先週の洋風から一転、もとに戻りました。
茄子と舞茸は肉味噌炒め。
いんげん豆はさっと湯がいてごま塩和え。
蓮根はいつもどおり甘辛煮。
冷凍していたサツマイモも煮込みました。
そしてネギと茄子といんげん豆を刻んで肉味噌をもう1種類。
最近ちと気になるおうどんを購入したので、明日はこれで肉味噌うどんにするんじゃい!

それにしても友人宅、埼玉のベッドタウンなだけあって、物価が安い。
ご立派な鮭が安くて思わず5切れ買ってしまい、鮭を1.5時間かけて運ぶ女になりました。
宅飲み用のお惣菜詰めるのに大きな保冷バッグ持っててよかった。
けど、山手線でネギの香りが漏れていないかちょっぴりハラハラしました。

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