今週の常備菜@2020年12月2週目

食べるためっていうのはもちろん、タッパを埋め尽くすために作ってんのさ、常備菜ってやつはよ。

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アシア


どうも、ゆるめのミニマリスト&へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。

小松菜が激安だった

小松菜と厚揚げの煮浸し

大量の束で100円という激安だったので、半分は煮浸しに。
一晩おいたら煮汁は取り出して、和風チーズリゾットの出汁にでも使いましょう。
厚揚げがまだ半分残っているので、フライパンでカリカリに焼いて、甘辛味噌でも塗って食べますわ。

トマトソース

挽肉、小松菜、椎茸のみのトマトソース。
小松菜大量投入したので、イタリアンというより和風テイスト。
パスタにリゾット、具なしのレトルトカレーにも合う万能具材です。
保存袋にいれた分は空気を抜いて冷凍庫へ。

こんにゃくの甘辛煮

胃腸の掃除にこんにゃくは大事。

カボチャの甘辛煮

最近のブーム。
手軽にお腹が満たされるので好き。

ちょうど良い量が難しい。

先週はそうそうに食べきってしまい、木・金曜日はお外にお昼を買いに行きました。
とはいえ、適度に外食を挟まないと飽きるし、良い量だったのかも。
そう考えると今週はちょっと多め。
しかも今週は現場立ち会いに行かないといけないので消化しきれるかなぁ?

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