今週の常備菜@2022年2月1週目

食べるためっていうのはもちろん、タッパを埋め尽くすために作ってんのさ、常備菜ってやつはよ。

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アシア


どうも、ゆるめのミニマリスト&へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。

もはやタッパは液漏れの受け皿。

カブはいつもどおり漬けて、葉っぱは混ぜごはん行き。
最近カブの葉のわさび漬けにハマっていたけど、白米オンリーはそれはそれで寂しいんだ。

キャベツ半玉は刻んでコールスローに。
白菜と悩んだけど、今週はちょっと味がしっかりした方が食べたかった。

春菊はワカメと和える。
緑黄色野菜と海藻が入ると、一気に彩りに深みが出るね。

それとイモガラ!
里芋の茎を干して乾燥させたものです。
田舎でよく親戚が作っていて、わけてもらって味噌汁にしてた。
友人知人に聞いてもみんな知らない。MOTTAINAI。美味しいのに。
職場の先輩が知っていて「インスタント味噌汁に放り込んでも食べられるよ」って教えてもらったので、ウキウキ刻んだ。
いつもは紙コップに乾燥ワカメ+出汁入り味噌で味噌汁にしているけど、今週はワカメは春菊と共存してるし、久し振りのイモガラ味噌汁だー!

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