食べるためっていうのはもちろん。
でも半分はタッパを埋め尽くすために作ってんのさ。
常備菜ってやつはよ。
アシア
どうも、ゆるめのミニマリスト＆へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。
今回は常備菜作りというより、土日の晩酌準備 + αって感じ。
ヨコハマハンドメイドマルシェに行きたかったが、体が疲れていたのと、冷蔵庫がすっからかんで、野菜補充を優先することに。
明日こそ、絶対に行く。
パプリカのおかか炒め。
月１くらい行くイタリアンに教えてもらったパプリカ、前回「我は庶民ぞ。そのままざく切りである」って作ったけど、トンデモなく美味しかったのでリピート。
前回は３個で400円だったが、今回は旬がきたからか３個で380円だった。
味を考えればトンデモなく安いのだ。
キュウリの３本入りも買ったので、2.5本はわさび漬け。
昨年あまり作らなかったせいで、いつのまにかわさび賞味期限が切れてた。
早々に使い切らねばならぬ。
そして、近所にできた八百屋さんで買ったトマトが、トンデモなく美味しくて。
たまたまなのか、そういうお店なのか、確かめるべく、トマトを買った。
あとスナップエンドウと、残っていた0.5本のキュウリも角切り。
先ほどのパプリカのおかか炒めも混ぜて、すだち果汁や白だしやら色々調味料を混ぜる。
魚屋さんで福島のタコと、北海道のカレイも買ったので、ワサビ醤油で漬けておく。
食べる時にアボカドを切って、魚介と魚と和えよう。
これはもう、美味い。食べなくてもわかる。食べるけど。
そんなわけで、今日は体力回復のための休養日。
なにをするにしても、倍くらいの時間がかかるし、休憩が必要な１日だった。
今年はちゃんと梅雨に寒の戻りがあったからって、調子にのったな。
休養日と言いつつ、5k歩程度は歩いた。
図書館も寄ったし、中華屋さんでご飯少なめ定食を食べてもお腹壊さなかった。
夏ってだけで虚弱になるので、無理はしない。
こういう日は必ず、故・小池一夫さんの言葉「何度生まれ変わってもいい」を思い出す。
今日は生まれ変わる日。
ゆっくり湯船に浸かって、ストレッチして、美味しいツマミで晩酌しよ。
そして明日こそ、ヨコハマハンドメイドマルシェに行くんだ！