食べるためっていうのはもちろん。
でも半分はタッパを埋め尽くすために作ってんのさ。
常備菜ってやつはよ。
アシア
どうも、ゆるめのミニマリスト＆へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。
金曜～月曜までガッツリ遊ぶ約束だったけど、半分ほど無くなったのでサボらずに済みました。
キュウリはワサビ漬け。
ちょっと中身がスカスカしてきたし、そろそろ終わりかなぁ？
でも食卓にポリポリした食感のものが欲しいんですよね。
冬は大根でも浸けようかなぁ？
焼き茄子はニンニクと生姜のダブルパンチ。
茄子は秋も美味しいから助かる。
ズッキーニはちょっと高かったけど、どうしても食べたくて、塩とニンニクたっぷりのごま油で味付け。
油断するとすぐに断面がくっついて面倒なんだけど、味も食感も好きなんですよね。
そして豚汁セットを大量生産。
24cmの深めのフライパンにこぼれんばかりに具材を炒めて、冷凍しておく。
最近は再び納豆ごはんブームがきているので、雑炊にするより普通の豚汁として仕上げることが増えました。
今週は３日しか平日がないからこの程度で足りるでしょ。
それに出社日は久し振りに出社する先輩と、お外にランチに行くから持っていく必要もないし。
横浜でランチ、久し振りで楽しみー！