食べるためっていうのはもちろん。
でも半分はタッパを埋め尽くすために作ってんのさ。
常備菜ってやつはよ。
アシア
どうも、ゆるめのミニマリスト＆へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。
この３連休で食べきる、むしろ足りないかも。
という気持ちで、夏野菜のザクザク和え。
キュウリ + トマト + ズッキーニ をざく切り。
ズッキーニだけ先に刻んで、レンジで1分ほど加熱。
味付けには、すだち果汁 + 塩 + 味の素 + オリーブオイル + 白だし + 醤油 + カンタン酢をば。
これとはわけて、福島産のタコもぶつ切りして、わさび醤油につけておく。
先週に比べてシンプルになってしまった。
買出しのお店を巡る順番を間違えてしまったな、という後悔。
後悔したところで、もう一度買出しに出れるほどの元気はない。
こっちは夏、命がけなんだ！
でもしらすと水菜は買えた。
金曜に「今晩は軽めに済ませたい」と思って、普段はあまり目に止まらない水菜を買った。
macaroniさんのレシピで作った水菜としらすの塩昆布和え、味が好みだったので、リピート！
ボウルのまま冷蔵庫にいれると場所をとるので、久し振りに大きいタッパの出番。
これとは別に、枝豆と、大玉トマト、卵がある。
今夜は最初に枝豆を焼いて、トマトと卵の中華炒めをメインにしようかな。
今日の東京は、最高気温が30度超えなくて、ギリギリ活動できるので、とても良い！
子供の頃は、たまの暑い日なら正午に30度に達する土地＆気候だったけど、それでもバテていたのに、ふ、強くなったじゃないか（感慨）
とはいえ最高気温が35度を超える日は、外出すると体がバキバキに痛む弱者ではあるから、この３連休中にもう1回買出ししておかないとなぁ。