食べるためっていうのはもちろん。
でも半分はタッパを埋め尽くすために作ってんのさ。
常備菜ってやつはよ。
アシア
どうも、ゆるめのミニマリスト＆へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。
土曜日は約束が詰まっているし、日曜は雨＆風強そうだし、金曜の仕事終わりに買出しして作った。
それだけでエラいのである。
というわけで、夜に買い出しした関係で、元気な葉物がなかった。
なんとか緑成分は入れたくて、ジャンボいんげんを胡麻和えに。
半熟卵４個と、茹でた鶏むね肉２枚分は、ネギまみれのタレに漬け込んでおく。
最近サラダチキンばっかりだったから、今週は味しっかりめにしたかった。
大根と人参は、一部はピクルスに、残りはシンプルに煮た。
肉はなし。
ネギまみれの鶏肉に添えるも、他にお肉を炒めるも、惣菜を買ってくるでも良し。
１週間保たないだろうけど、来週は出社日がいつもより多めだし、お惣菜も駆使して乗り切る。
ぼちぼち年度末に向けて、有り余ってる有給休暇も消化していきたいしな。