今週の常備菜@2021年10月4週目

食べるためっていうのはもちろん、タッパを埋め尽くすために作ってんのさ、常備菜ってやつはよ。

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アシア


どうも、ゆるめのミニマリスト&へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。

先週めちゃんこ頑張って大量にできたので、今週は控えめ。

ご飯を炊きたかったので、カブを漬けて、葉っぱをみじん切りにしてバターで炒めて混ぜご飯に。
どでかいレンコンが安かったので、甘辛く煮て、あまりに茶色いので気休めにごま塩も振ってみる。
秋ナスが出始めてきたので、焼き茄子にしてニンニク醤油に漬けとく。
ご立派なブロッコリーが安かったので、分解して出汁と醤油をまぶしておく。
最近ブロッコリー炒めのせいで片栗粉の消費が激しい。

しかし、いつもの2倍以上の価格の醤油を買ってから、地味に食生活が豊かになった気がする。
作っているものは変わらないのに。
調味料って、大事だね。

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