今週の常備菜@2021年10月3週目

食べるためっていうのはもちろん、タッパを埋め尽くすために作ってんのさ、常備菜ってやつはよ。

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アシア


どうも、ゆるめのミニマリスト&へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。

だいぶ頑張った!
いつもより引きで写真撮るくらい、折りたたみテーブルの上が満杯です。

ソフトボール級なカブが安かったので、出汁入りお酢で漬けた。
セロリも安かったので、 出汁入りお酢で 漬けた。
オクラはいつもどおりの価格だったけど、濃い口醤油で漬けた。
先週の長芋が刺さったので、濃い口醤油で漬けた。
漬けま、くり子。

その他、3月のライオン16巻に出てきた「便利炒め」を6食分。
1食分はそのまま豚汁にして、調理の合間のランチに食す。
豚汁には大根が欠かせませんが、そんなことないですか?
なんか、妙に納豆が食べたくなって、納豆用にちょっと分けて、みじん切りにもしました。
納豆はネギも良いけど、大根も好きなんです。

そして久しぶりにスペインオムレツ、焼きました。
近所に、TVにも出たスペイン料理屋さんとかあるけど、自作が1番美味しい。
なので、煮玉子は今週はお休み。
オムレツなので、そのまま食べても美味しいけれど、煮込んでも美味しいので、トマトソースもつくっておく。
これも5回分になりました。冷凍しとく。
ホールの鷹の爪や、しこたま刻んだセロリの葉っぱを入れたので、かなり癖が強い気がする。
ニョッキとか作っても美味しいかもしらん。

そして余ったパプリカはオリーブオイルでソテーして、塩をパラリ。
簡単だけど甘くて肴にもお弁当にも都合が良くて、パプリカ、好きです。

頑張った。
途中で豚汁+納豆ごはんでお昼休憩を挟みつつ、3時間くらいキッチンで戦ってた。

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