今週の常備菜@2021年10月2週目

食べるためっていうのはもちろん、タッパを埋め尽くすために作ってんのさ、常備菜ってやつはよ。

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アシア


どうも、ゆるめのミニマリスト&へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。

金曜日に新型コロナワクチン2回目接種するので、平日に作りました。エライ。

先週どこも高くて買いそびれた茄子。
たまたま安売りしているところに遭遇し、迷いなく買った。
オクラも小ぶりのものを見つけたので、出汁醤油につけておく。
先週の希望通り、レンコンも安くなってきたので甘辛く煮る。

あとは長芋。
職場の先輩に、皮を向いて出汁醤油につけて、食べるときに刻めばいい塩梅に浸かっていて簡単だよ~って教えてもらったので漬けました。楽しみ。
長芋、好きな割にあんまり買ってこなかったなぁ。
刻むのもなかなか面倒くさいし、トロロは最高に美味しいけど、米が飲み物になるからな~って。
そういえば、呪われてんのかっていうくらい冷蔵庫に納豆が山のように置いてある実家だった(母方実家がそういう家だったらしい)けど、大晦日はいつも私の希望でトロロ蕎麦でしたわ。
長芋、もっと買っていこう。

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