今週の常備菜@2021年9月4週目

食べるためっていうのはもちろん、タッパを埋め尽くすために作ってんのさ、常備菜ってやつはよ。

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アシア


どうも、ゆるめのミニマリスト&へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。

雨続きできゅうりが一部溶けてた、しんどい。

そんなわけで溶けかけきゅうりは一部削ぎ落として、中身をチェックしながら砕いて、モッツァレラチーズと味噌和えにして近日中のワインのつまみ。
残りの無事なきゅうりはわさび漬け。
ぼちぼちわさびチューブが無くなったので、わさび漬けはこれが最後かな。
夏バテ対策の1つとしてポリポリしてたけど、わさび漬けって正直、ビールやワインには合わないよね。

オクラは酢醤油と鰹節を絡めておきます。
成城石井さんでちょっとお高めの濃い口醤油を買ったんですが、これが染みると美味しいんだよね。
オクラは結構夏の終盤過ぎても売っているイメージがあるから、まだまだ食べたい。

焼き茄子は生姜醤油とニンニク醤油の2パターン。
これから秋茄子の季節ですし、焼き茄子、最高です。

そしていつもどおりの煮玉子。
濃い口醤油につけた7日目の煮玉子、完全にヤバいヤツ。

あとはブロッコリーを刻んで、これも醤油と出汁をまぶしてキメる。

最近つくづく思うのは、調味料は節約しても良くなかった。
特に醤油、あまり調味料の種類は持っていないんだし、味のメインになるものなので、今後もちょっと良いヤツにしよう。

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