今週の常備菜@2021年6月2週目

食べるためっていうのはもちろん、タッパを埋め尽くすために作ってんのさ、常備菜ってやつはよ。

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アシア


どうも、ゆるめのミニマリスト&へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。

休日勤務する羽目になったけれど、そんな中でも買出しに行って常備菜作りした自分、偉すぎる。
というか、完全にこれが息抜きになってた。

きゅうりのワサビ漬け、セロリの漬物、タケノコ煮は先週とまったく一緒。
この量のタケノコ水煮が198円っておかしいやろ…ありがたい。

そしてヤングコーンとズッキーニのニンニクソテー。
タケノコのアク抜きしたときも思ったけど、ヤングコーンも剥いたときの可食部の量にビビる。
それにしても夏野菜が出てくると、一気に色彩が濃くなってウキウキしてきます。
常備菜にはしていないけど、モロヘイヤも買ってリゾットにしました。
白いマッシュルーム、赤いミニトマト、緑のモロヘイヤとコントラスト強めだった。
夏の暑さは死活問題なくらい大嫌いだけど、野菜は夏が1番好き。特にピーマン。
ピーマンもそろそろ安くなるので、大量に焼き浸しを作りたいな。

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