今週の常備菜@2021年2月2週目

食べるためっていうのはもちろん、タッパを埋め尽くすために作ってんのさ、常備菜ってやつはよ。

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アシア


どうも、ゆるめのミニマリスト&へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。

最高に代わり映えしなくて、もはや記録する意味があるのかと思ってきたけども。

ちぢみ雪菜は醤油炒めにして、鰹節も和えました。
茎だけ先に炒めて、フライパンの空いた場所に醤油を垂らしてお焦げをつくってから葉っぱを加えてみた。
香ばしくて良き。
あとはレンコンの甘辛煮と茄子の味噌炒め。
今週は仕事の都合で外出が多いし、祝日もあるから、これでもちょうど良い量かもしれない。
足りなくなったら先週つくったトマトソースでパスタでも食べればええねん。

そうそう、最近すっかりパスタはショート派です。
量の調整がしやすい。
たまに生クリームやお酢を使って味変したり、かぼちゃやサツマイモの煮物を刻んで入れても美味しい。
とはいえ、自炊にも飽きてくるので、出社日のランチはお外に食べに行ったりもしています。
1,000円以下で食べられるランチは良いなぁ。

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