今週の常備菜＠2020年11月4週目

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食べるためっていうのはもちろん。
でも半分はタッパを埋め尽くすために作ってんのさ。
常備菜ってやつはよ。

アシア

どうも、ゆるめのミニマリスト＆へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。

買い物の帰り、子泣き爺に襲われる

大根１本、白菜１／２、かぼちゃ１／４をリュックに詰めたので、子泣き爺かな？ってくらい重かった。
リュックが重いと、なんていうか、呼吸がしづらくなるね。
でもおかげでタッパに収まりきらないくらいの常備菜ができました。

先週は豚スペアリブだったので、今週はシチュー用の牛肉で。

近所の八百屋さんで買う野菜がどれも味が濃厚で美味しいので、カボチャも美味いに違いない。
普段あまりやらないけど、期待のあまりカボチャも買ってた。
そりゃ子泣き爺案件ですよ。

軽く塩もみした白菜の千切りは、半分は普段どおりコールスローに。
もう半分は大根の葉っぱのみじん切りを炒めて、ナムル風に和えてみた。
ツナか挽肉炒めて和えればもっと差別化されたかなぁ。

八百屋さんで目に飛び込んできた菜の花。
日持ちしないので常備菜にはならないけど、大好物。
というわけで常備菜作りついでにわさびマヨネーズ和えに。
その日の夕飯にもりもり食べました。

ポット、買いに行く（決意）