食べるためっていうのはもちろん。
でも半分はタッパを埋め尽くすために作ってんのさ。
常備菜ってやつはよ。
アシア
どうも、ゆるめのミニマリスト＆へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。
２ヶ月振りかも！？
外食＆その場で自炊の両刀で、あまり常備菜を備える必要性を感じていなかったなぁ。
そんな中、久し振りにラディッシュとかズッキーニを見かけたら、
え、食べたい。
でも今日じゃない。
あ、ピクルスにすればいっか。
アシア
って自然に思えて買い物カゴにいれてた。
そんなわけで、どちらもいい感じにカットして、ピクルス化。
混ぜても良かったけど、久し振りの常備菜作りということもあって、ちゃんと別けました。
大根は煮物も好きだが、漬物も好き。
祖父の自家製大根で漬けた甘々漬物はもう食べられないから、それに少しでも近づけたくて、きび砂糖を入れてしまう。
そしてズッキーニ、夏野菜が出てきたなぁ。
夏は、生きてるだけで瀕死。
なんなら、下手に動くと全身痛い、みたいなスライムに匹敵する弱さになるので、大嫌いな季節だけど、夏野菜は好き。
味の濃くなるトマト、シャキシャキピーマン、肉厚ナス、そして食べやすいズッキーニ、どれも好き。
外食＆自炊だと偏りがちだから、数日おくと美味しいピクルスを無理なく再開していきたい。
とはいえ「常備菜作らなきゃ」にはならないようにしたい。
幸い、家計には余裕があるし、夏は無理できないから、近所のコンビニや外食もフル活用していきたい。