今週の常備菜@2022年6月2週目

食べるためっていうのはもちろん、タッパを埋め尽くすために作ってんのさ、常備菜ってやつはよ。

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アシア


どうも、ゆるめのミニマリスト&へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。

ぼちぼち冷蔵少なめ、冷凍多めにしていきたい。夏がくるね。

もやしは豆板醤も加えたピリ辛ナムルに。

パプリカ2色はオリーブオイルで焦げ目をつけたら塩を振るだけ。
パプリカ、甘くて美味しいですよね。

そして豚汁セット7食分。
春も終わって初夏、なんだけど、悪天候で妙に野菜が高いというか、コレが食べたいと思うものがなく。
とりあえずエリンギ、ぶなしめじ、えのきのきのこ祭り。
緑成分が足りないので言い訳のようにさやいんげんを散らした。

そして、お気づきだろうか。
妙に、パプリカのソテーの形がキレイなことに。
切れ端は、26cmフライパンで、ガッツリ2合のパエリアにしてやったぜ!!

冷凍庫をあければ、小鍋で豚汁セットを放り込んで雑炊にするも良し。
パエリアをそのまま温めても良し。
調理するセットと、そのまま食べれるセットがあるって、イイね。
決して、炊飯に失敗した白米が5合分、冷凍庫に眠っていて消費が追いつかないから、とかそういうわけではない。

この1週間が終われば、来週はいよいよ九州出張3週連続チートタイム。
とりあえず来週は週1の日帰りなので、いつもと変わらないと思う。
その後は1泊2日の出張+1日は出社が2週続くので、作っても食べないと思うんですよね。
ただ、週末の常備菜つくりはストレス発散なので、なにかしら作りたいなー

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