食べるためっていうのはもちろん。
でも半分はタッパを埋め尽くすために作ってんのさ。
常備菜ってやつはよ。
アシア
どうも、ゆるめのミニマリスト＆へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。
先週末つくった分、食べきっちゃった。
味付きの玉こんにゃくは汁ごと小鍋に開け、竹輪を加えてコトコト煮込んだ。
残りの煮汁で、煮玉子を浸す。
小松菜の菜の花は湯がいて、ワサビベースで和える。
小ぶりのひとみ５寸人参と、真っ赤な紅くるり大根はピクルスに。
どうもピクルスブームがきてから体重が増えた気がするので、砂糖控えめ。
浸かるまでしばらく寝かせておきたいので、どちらかというと来週前半用かな。
今週後半も出社するので、ランチにも消費するので、これでも多すぎることはないだろう。
在宅は豚汁セット、出社は常備菜セット、で毎日おなじもの食べても、なんなら夜も１品くらい加えれば同じでOKな性格なの、節約に向いてるなーと思う。