食べるためっていうのはもちろん。
でも半分はタッパを埋め尽くすために作ってんのさ。
常備菜ってやつはよ。
アシア
どうも、ゆるめのミニマリスト＆へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。
先週に比べたら、控えめ。
スナップエンドウは胡麻和え。
今回はいんげん豆に手がのびなかった。
かき菜は湯がいて、ワサビベースで和える。
季節ものの野菜は美味しい、特に春は苦みがあって酒に合うよね。
鶏ももから皮を剥いで、カリカリになるまで炒めて、塩と一味で酒のつまみ。
もも肉も、皮から出た脂で焼き目をつけて、ネギまみれに。
残った脂でベーコンを炒めて、白菜を煮込んで、洋風うま煮。
先週の鶏ひき肉も美味しかったけど、そろそろベーコンを使い切りたかった。
今週は真ん中に祝日もあるし、在宅日もあるので、これくらいでも調度良いはず。