煮玉子が温泉卵になった件について。
大きな菜の花が目に入ってきたので、大部分は湯がいて、ワサビと醤油ベースで和えた。
菜の花を見ると、どうしても「今しか食べられない！」って焦ってしまう。なぜだ。
そしてなぜかワサビやカラシのツンとした味付けにしなければと思ってしまう。なぜだ。
たまには違う食べ方もしようと、一部は豚こまと炒めものに。
ほぼ温泉卵だった卵も１個和えた。
ネギまみれダレには、今回は鶏ササミをドボン。
煮玉子になれなかった温泉卵もドボン。崩さないように気をつけよう。
スナップえんどうとえんどう豆は今週も胡麻和えに。
もう延々と作っている気がするけど、歯応えがしっかりあるものが好きなので、やめられない。
そして豚汁セット７食分。
相変わらず、在宅勤務の昼食に大活躍してる。
余った大根と人参はピクルスに。
ピクルスにすれば永久に食べられる。
塩とかんたん酢に、ちょっときび砂糖も加えるだけでかなり好みの味になる。手軽！