食べるためっていうのはもちろん。
でも半分はタッパを埋め尽くすために作ってんのさ。
常備菜ってやつはよ。
アシア
どうも、ゆるめのミニマリスト＆へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。
土曜日はヨコハマハンドメイドマルシェに５時間近く居座ってヘトヘトではある。
が、冷蔵庫が空っぽなので常備菜は作るよ。
今週もピクルス祭りだ！
ラディッシュ、カブ、大根、人参をすべてピクルス化。
特に人参のピクルスがボリボリして好きなんだよねぇ。
ラディッシュは赤味が出るので、カブの一部を一緒に漬けて色付けしてみる。
ハンドメイドマルシェで買ったバジルマヨが残っているので、ディップして食べるんだ。
カブの葉っぱは風味が強くて、ピクルスにするには好きじゃないので、鶏肉とナスで味噌炒め。
ご飯に掛けて、食べるラー油もかけて食べると美味しいかも。
そしてほうれん草の胡麻和え。ゴリゴリと胡麻をする。
しまった。
秋だっていうのに、キノコがないな。
平日にエリンギでも買うか。
あと週末は友人宅にお泊りして、茨城県の笠間市に陶器を見に行くんだった。
つまり、土日にあまり消費できないのに、ピクルスを大量生産し過ぎか？
今週は惣菜や外食は控えめにピクルス祭りを連日開催しなきゃな。