食べるためっていうのはもちろん。
でも半分はタッパを埋め尽くすために作ってんのさ。
常備菜ってやつはよ。
アシア
どうも、ゆるめのミニマリスト＆へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。
久しぶりに茄子が買えた。
今回はアホみたいな量ではなく、２束で小松菜が買えたので、厚揚げと一緒に煮浸しへ。
煮汁は今晩、リゾットと化す。
茄子が手に入ったので、残りの厚揚げも細かく切って辛味噌炒め。
食べ終わった後のタッパが油でギットギトなんだけど、そのまま食べても、白米や豆腐にのせても使えるから、ついつい作ってしまう。
そしてほうれん草のごま和え。
この冬はほうれん草がいつも冷蔵庫にある。なんて素敵。
それにしても、副菜系で飽きづらいにしても、毎週よく代わり映えしないおかずで平気だな。
他人事のように自分に感心してしまう。
適度に外食も挟んでいるし、具材を多少変えていることも良いのかもしれない。
なにより、小さい頃から祖父が畑で作った旬の野菜を食べてたからだろうなぁ。
冬になると特に、祖父の育てた大根やネギが恋しくなります。
最近お土産で信州のネギを練り込んだネギ味噌をもらったんですよね。
祖父のネギを焼いてのせたいなぁ…。