食べるためっていうのはもちろん。
でも半分はタッパを埋め尽くすために作ってんのさ。
常備菜ってやつはよ。
アシア
どうも、ゆるめのミニマリスト＆へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。
今週もズッキーニが安かったので、レンチンして塩とごま油で和えておく。
ついに悩んでいたゴマすり器も買ったので、食べる直前にするぜ！
長芋は漬けておく。
前は短く切っていたけど、長く、でも半分にして漬けておくとちょうど好みの濃さに浸かる気がする。
オクラはものすごく安かった、そして産毛が痛いほどご立派だった。
湯がいて、半分きカットして、出汁と醤油をまぶしておく。
そのまま食べるも良し、ゴマすっても良し、片栗粉をまぶして焼き挙げにしても良しである。
歯ごたえが良いものが食べたくて、セロリめっちゃ漬けた。
最近、友人が泊まりにくるときくらいしか漬けてなかった。
でもアシアのセロリ、そこらへんの漬物屋より美味しいと自負してる。
そして茄子はひき肉と『ひらたけしめじ』っていうしめじじゃないキノコで味噌炒め。
別名『オイスターマッシュルーム』っていうらしい。なんか、黒かった。
味噌炒めは白米のおかずに最高、昼も夜もイケる。
ぼちぼち店頭に美味しそうなレンコンが並んでいるから、そろそろ根菜系の煮物をつくるのも良いなー