今週の常備菜@2022年9月1週目

食べるためっていうのはもちろん、タッパを埋め尽くすために作ってんのさ、常備菜ってやつはよ。

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アシア


どうも、ゆるめのミニマリスト&へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。

今回は実はあご出汁週間。

五島うどんとあご出汁を頂きまして。
あご出汁が思ったより3倍以上濃くて、結構な量が余ったので、今回はそれが大活躍。

まずは長芋。
あご出汁と醤油で漬けておく。

キュウリはいつも通りのワサビ漬け。
キュウリはワサビ漬けしか勝たん。

オクラはちくわと合わせて、あご出汁、醤油、さらに戴き物のカツオオイルであえてみた。
たまに無性に魚の練り物が食べたくなる。

茄子は味噌炒めも良かったけれど、結局、焼き茄子に戻る。
味噌炒めは満足度は得られるけど、やっぱりちょっとクドい。
メインにはなれず、副菜としては重い、みたいな。

そして豚汁セット。
最近ちょっと社内がパンデミック状態で出社を控えてたら、まぁ、なくなっていくわ…。
在宅勤務の日はほぼ何も考えずに冷凍ごはんを投入して、雑炊にしてる。
七味は鬼のようにかける。

今週は月末月初の処理で久し振りに会社に行く。
毎日座椅子はしんどいわー

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