今週の常備菜@2022年8月3週目

食べるためっていうのはもちろん、タッパを埋め尽くすために作ってんのさ、常備菜ってやつはよ。

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アシア


どうも、ゆるめのミニマリスト&へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。

まとまったお盆休みなんぞいらぬ。
有給と夏季休暇を駆使して週休三日制にしているだけなので、お盆でもいつも通り作るよ。

焼き茄子はニンニク醤油で。
やっぱり生姜はあった方が良い気がしてきた。
ただ、おろし生姜に茄子の残骸って、ゴミに取り分けづらくて排水溝の網に残留するよね。
掃除が嫌いな民にはツライところ。
ツラくても作ってしまう、それが焼き茄子。

キュウリはいつもどおりワサビ漬け。
週の前半には早々になくなってしまうんだよなぁ。
夏はキュウリをポリポリしてしまうよね。

ズッキーニは先週と違って1本まるごとソテーして、食べる和風ごま油も加えた諸々調味料で和える。
実はこういう「なんにでも混ぜれるオイル」系の調味料って、結構持て余し気味。
なんていうか「メインの味付け」にしか使えない、けどメインに使うような料理をあまりしないって感じ。
でも小田原屋さんは味が濃厚なので、「最後の仕上げ」で料理の底上げをしてくれるって感じ。
醤油の補充に福島のアンテナショップに行ったついでに買っちゃった。
余談ですが、銀座のるぷりんってお店に売ってるコラボ商品、値段は倍するけど、それもめっちゃ美味しい。

オクラは今週も2パック湯がいて、出汁と醤油をまぶしておく。
平日は少しずつ食べて、週末に片栗粉まぶして一気に焼きあげることにハマりつつある。

今年の夏は、Google Nest miniさんのおかげで、口頭でお願いするだけでエアコンの温度調節やサーキュレーターでの調整ができるからか、例年とは比較にならないほど元気でモリモリ食べてる。
おかげで体重が減るどころか太ったよね…。
毎年、秋になったら人間ドックに行くことにしてるけど、その前になんとか絞らないとなぁ…。
晩酌が大好きなので難しい…。

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