食べるためっていうのはもちろん。
でも半分はタッパを埋め尽くすために作ってんのさ。
常備菜ってやつはよ。
アシア
どうも、ゆるめのミニマリスト＆へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。
この夏は本当に同じものしか作ってないなぁ。
焼き茄子はニンニクで。
生姜はいれても正直ニンニクに負けてしまうから、いっそニンニクと醤油だけで。
きゅうりはワサビで漬ける。
今年のきゅうりはいつ買っても中身がちょっとスカスカしてるような？
オクラは２パックを漬ける。
今週は出社ペースが増えそうなので、ランチに持っていきやすいサイズにカットもしておく。
ピーマンの肉詰めはこれから焼く。
冷凍は便利だけど、ピーマンがシナシナになってしまうので、焼き立てが食べられる週末は幸せ。
この他に、会社のランチ用に鶏の炊き込みごはんを４合ほど。
おこげもバッチリいれた。
白米と、炊き込みごはんと、ピーマンの肉詰めと、豚汁で、冷凍庫がパンパンです。