今週の常備菜@2022年7月3週目

食べるためっていうのはもちろん、タッパを埋め尽くすために作ってんのさ、常備菜ってやつはよ。

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アシア


どうも、ゆるめのミニマリスト&へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。

もはや機械的にきゅうりをワサビに漬けてる。

オクラと長芋はそれぞれ出汁と醤油に漬けておく。
オクラ、美味しくてたまりませんね。秒でなくなるから困る。
長芋もワサビをつけて食べると最高。長芋が好きというよりワサビが好き。

そして最近いろんなものが高い中で安定価格で嬉しい茄子は焼き茄子に。
まだ残っているのに間違えて生姜チューブを買い足してしまったので、積極的に生姜醤油を使っていきたい。

そして、スルメイカのトマト煮!
ヒイカももちろん美味しいけど、ついにスルメイカが店頭に並んで、嬉しくなってウキウキ買った。
ニンニクと唐辛子で炒めて、ワタも絞り出して、トマトとローレルで軽く煮込んだら塩をまぶして出来上がり。
こんなに簡単なのに美味しい、最高!
イカの下拵えが嫌になるまではちょいちょい作っていきたい。
てか、これ常備菜じゃなくて、ただの土日の肴ですね。

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