今週の常備菜@2022年5月3週目

食べるためっていうのはもちろん、タッパを埋め尽くすために作ってんのさ、常備菜ってやつはよ。

avatar

アシア


どうも、ゆるめのミニマリスト&へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。

誰ですか、小松菜が嫌いかもとか言ってた人は。

小松菜の旬は冬らしいので、別に野菜側がなにか変わったとかではないんだよな。
やっぱり醤油か?
ちょっと良い醤油を使うようになって、厚揚げと一緒にシミシミな出汁醤油が良いんですかね。
そんなわけでここ最近のレギュラーになりつつある。

そして長芋も顆粒出汁と醤油をまぶしておく。

あと、リンゴ。
先週、フルーツに興味がなさすぎ発言しましたけども、なんか美味しかった。

青梗菜が美味しい説もあるけど、ちょっと実験的にリンゴ単品で漬けてみました。
生のまま食べる気概まではない。

最後に先週補充したばかりの春の豚汁セット。
雨だの、急な不具合による残業だの、なときにでも冷凍庫にあるとめちゃめちゃ便利。
おかげで味噌がもうなくなりそう…。
高血圧にならないよね?

それにしても、今回は直前に包丁を研ぎに出したのですが、春にんじんがサクサク切れて気持ちよかった!
食材がなかなかキレイに切れないと、自炊全体が面倒と思ってしまう原因にもなるので、道具の手入れは大事だね。

返信を残す

メールアドレスが公開されることはありません。

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)