食べるためっていうのはもちろん。
でも半分はタッパを埋め尽くすために作ってんのさ。
常備菜ってやつはよ。
アシア
どうも、ゆるめのミニマリスト＆へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。
誰ですか、小松菜が嫌いかもとか言ってた人は。
小松菜の旬は冬らしいので、別に野菜側がなにか変わったとかではないんだよな。
やっぱり醤油か？
ちょっと良い醤油を使うようになって、厚揚げと一緒にシミシミな出汁醤油が良いんですかね。
そんなわけでここ最近のレギュラーになりつつある。
そして長芋も顆粒出汁と醤油をまぶしておく。
あと、リンゴ。
先週、フルーツに興味がなさすぎ発言しましたけども、なんか美味しかった。
青梗菜が美味しい説もあるけど、ちょっと実験的にリンゴ単品で漬けてみました。
生のまま食べる気概まではない。
最後に先週補充したばかりの春の豚汁セット。
雨だの、急な不具合による残業だの、なときにでも冷凍庫にあるとめちゃめちゃ便利。
おかげで味噌がもうなくなりそう…。
高血圧にならないよね？
それにしても、今回は直前に包丁を研ぎに出したのですが、春にんじんがサクサク切れて気持ちよかった！
食材がなかなかキレイに切れないと、自炊全体が面倒と思ってしまう原因にもなるので、道具の手入れは大事だね。