今週の常備菜@2020年11月2週目

食べるためっていうのはもちろん、タッパを埋め尽くすために作ってんのさ、常備菜ってやつはよ。

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アシア

どうも、ゆるめのミニマリスト&へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。

今週はサボろうかと思ったんだ

先週作りすぎて、ミートソースもお米も残ってるし。
けど、買い物行くと安い野菜にフラフラと誘われてしまうんだ。

緑、広がる。

娃々菜(わわさい)はコールスロー

使い切りやすい小さな白菜、娃々菜。
何気に初体験。50円だった。
切って、塩もみして、マヨネーズと味付きお酢でコールスロー。
最後にガリッガリに胡椒を削ります。

ブロッコリーはおかか和え

茎は薄切り、それ以外は手で裂いて、湯がいて、鰹&昆布出汁顆粒と鰹節とごま塩ふって終わり!
このまま食べてよし、ペペロンチーノに混ぜてよし!

青梗菜はツナと和えてナムル風

湯がくのも面倒くせぇ。
切って、レンジで2分、ツナと和えて、鶏ガラ顆粒とオイスターソースで終わり!

調味料がどんどん使い切りサイズに

  • 鰹と昆布のあわせ出汁
  • 鰹節
  • ごま塩
  • マヨネーズ(New!)

だって風味を飛ばさず、使い切りたいんだもの。
ついにマヨネーズも使い切りのスティックサイズにしました。
スティックなら夏じゃなければ常温保存できますし。
とんかつソースもKAGOMEさんのこぶりちゃん(160ml)にしてますが、そのうちこれも小袋にしちゃいそう。

あと、ポン酢を使い切ったタイミングで味付きのお酢にしました。
紙パックのやつ。
重くないの、助かる。

なので、冷蔵庫で保存している調味料は味噌、醤油、出汁入り酢、ソース、オイスターソースの5種類だけ。
オイスターソースはアホみたいに使うから、ちょっと大きい585gサイズです。
残りはほぼ小さいサイズ。

いい加減に飽きて小松菜から遠ざかりましたが、来週にはまた小松菜炒めてる気がするな~

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