今週の常備菜@2022年7月5週目

食べるためっていうのはもちろん、タッパを埋め尽くすために作ってんのさ、常備菜ってやつはよ。

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アシア


どうも、ゆるめのミニマリスト&へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。

先週とほぼ変わらないなぁ。

焼き茄子はニンニクと生姜のダブルパンチ。
いつもどっちにするか悩むけど、翌日のことを気にしなくて良いならニンニク派。
すりおろしたニンニクをたっぷりかけて食べたいところですが、1欠をざっくり切って醤油に落としておくと、そんなにきつくなくニンニクを感じられるので、このへんで妥協。

オクラはいつもどおり出汁醤油で。
2パック漬けようかとも思っていたけど、今回は結構大ぶりだったので1パック。

きゅうりはいつもどおりワサビで漬けておく。
ドッチャリいれて鼻をツンツンさせたいのに、チューブのワサビってすぐに風味が飛んじゃう。
今度、粉ワサビでも買ってみようかなぁ。

そしてピーマンの肉詰め。
できたてが正義なので、4個ほどとりわけて、残りは焼いて冷凍。
3個ずつ小分けにしているけど、ひっついている部分も手で簡単にパキッと外せるし、なかなか使い勝手が良い。

そして豚汁セット。
先週の反省を活かしてキャベツもいれた。
それに毎回アホみたいに七味をいれてしまうので、いっそのことキムチを入れてみた。

今年はこうして例年より豚肉を摂取しているからか、夏でも元気(当社比)
このままあと半月を生き抜けばお盆ですね。
お盆を過ぎれば夏も折り返し。
それまで生き抜きたい。

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