食べるためっていうのはもちろん。
でも半分はタッパを埋め尽くすために作ってんのさ。
常備菜ってやつはよ。
アシア
どうも、ゆるめのミニマリスト＆へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。
今回も、今晩の酒のツマミを作っているだけ。
友人から「リュウジのネギトロレシピが良いぞ」と飯テロを食らったのである。
従いまして、今日はリュウジのネギトロ。
が、ネギトロ + バケットはさすがにカロリーに対して腹持ち悪いだろう。
ミニトマト、モッツァレラチーズ、アボカド、キュウリでかさ増し。
白ワインが合うって聞いたので、白ワインに合いそうな食材放り込んで、調味料を全部少し増やせばなんとかなるっしょ！
実際、なんとかなりました。
器に移して、スプーンについた分をペロリしたらとても美味しい予感！
レモン果汁がないから、すだち果汁を使ったのも正解かも！
ブロッコリーのスティックセニョールと、ミニトマトは、わさび醤油ベースで色々な調味料を放り込んだ。
パイセンに教えてもらった大井町のビアバーで食べた『菜の花とフルーツトマトのレーズンマスタード和え』が美味しかったんだよねぇ。
レーズンはあまり好きじゃないし、マスタードなんて洒落たものはないので、それっぽいイメージだけ。
菜の花が、満開なものしかなくて、スティックセニョールに変更。
味見したらもはや別物だけど、これはこれで美味いものができたので結果オーライなのである。
こういう和え物系には、マヨとカンタン酢を入れると大抵は美味いのである。
あと、エリンギの大袋がある。
これは夕飯時に割きまくって、炒めて、塩と醤油と味の素で簡単料理にする。
エリンギはカサが減るはずだが、食べきれない場合はタッパにわけて、常備菜を作ったことにする作戦。
やられたらやり返す、倍返しだ！
ってことで、とりあえず友人には飯テロをしかえした。
それはともかく、相変わらず自炊する気があるし、週２くらいは外食になりそうな約束があるので、常備菜は最低限。
当然って言えば当然だけど、葉物やトマトは置いといて味に深みが出るタイプじゃないので、自炊する気さえあれば常備菜を作らないにこしたことはないのだよ。
その日に食べるなら半額の見切り品を買うこともできるんだし。
今の仕事は週２しか出社しないので、在宅で通勤しなくていいなら自炊する気力は割とある。
本格的な春が来るまでに、脂がのった魚を堪能しきりたいしね！