食べるためっていうのはもちろん。
でも半分はタッパを埋め尽くすために作ってんのさ。
常備菜ってやつはよ。
アシア
どうも、ゆるめのミニマリスト＆へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。
THE★夏野菜！って感じ。
先週美味しかったコリンキー、再び。
ズッキーニとミニトマトも加えて、ピクルスにしておく。
ほどよい歯ごたえが良き。
きゅうりとナスの細切りを、豆板醤も加えてピリ辛の浅漬けに。
参考にしたサイトは生のナスだったけど、生より加熱した方が好きなので、ナスは蒸し焼き。
福岡で買ったネギ農家さんが作ったネギラー油もまぶしておく。
ピーマンはザクザク切って、レンジにかけて、ナムルに。
大ぶり４個使ったけど、どうしてピーマンって一瞬でなくなってしまうんだろう。
てんこ山盛りにして食べたい。
オクラと、蒸し焼きにしたナスと、トマト、みょうがをザクザク切って、なんか、こう、ネバネバサラダ的なやつ。
福岡で買った玉ねぎドレッシングと、福島のお醤油も少々。
福×２で良いこと、あれー！
そして煮玉子。
福島の根田醤油さんの２年もろみ醤油と、ちょっとのみりんだけで充分美味しい。
食べるときに福岡のネギラー油をかけて、福×２にするんだ。
うーん、動物性がないな？？？
でもいまいち「これにしよう」ってならなかったんだよな。
この季節は油断すると夏バテまっしぐらなので、その日の気分にあわせて買うようにしよう。