食べるためっていうのはもちろん。
でも半分はタッパを埋め尽くすために作ってんのさ。
常備菜ってやつはよ。
アシア
どうも、ゆるめのミニマリスト＆へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。
久し振りにタッパが足りなくなるかと思った。
この冬は春菊があまり安くないなぁと思った矢先、春菊が安かったので、久し振りにワカメと和え物に。
春菊の香りに酸味が合うよね。
最近はブロッコリーのスティックセニョールばかりだったけど、久し振りの通常ブロッコリー。
蒸して中までトロトロにした状態でペペロンチーノ風に。
そのまま食べて良し、おかずのトッピングにしても良し、で優秀な野菜よね。
ほうれん草は王道の胡麻和えに。
ご立派な大根1/2本は、一部をピクルスに、残りはレンコンと豚こまで煮物に。
いつもレンコンがどす黒くなるのを、「皮にも栄養があるんだし」と見て見ぬ振りしていたけど、今回は皮を向いてみた。
ピーラーがないから面倒だったけど、やっぱり仕上がりは全然違うなぁ。
そして鶏むねでサラダチキン。
正月太り自体は解消したけど、正月太りする前から１kgほど増量していたので、もうちょっと食事制限は続ける。
レンジでできるし、安いし、便利だけど、食べ続けると飽きそうではある。頑張れ、自分。
今回はいつになくバランスが良さげな気がする。
あと腹持ち良さそうなおかずが多いし、今週はお財布の紐をキツめにいきたいな。