今週の常備菜＠2023年9月1週目

どうも、ゆるめのミニマリスト＆へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。

豚汁以外で豚肉食べるの、すっっごい久しぶり。

今週も農家さん直送のスーパーにいって、小ぶりのキュウリが可愛かったので、ピクルスにしてみる。

そしてご立派なズッキーニが２本で198円、ありがたい。
１本はキュウリと一緒にピクルスに。
１本は炒めて、お塩と福島の食べるラー油でシンプル味付けに。
こいつがいれば、なんだって旨くしてくれる。顔が強い。

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そして豚こま、ナス、玉ねぎ、ピーマンは味噌炒めに。
ナスが美味しそうだったのもあるけど、ご立派なピーマンが売ってた。
トマトのファルシを作る予定が、そのご立派さに思わず手に取ってた。
その残り物達が、味噌炒めとなったのだ。豪華な残り物もあったものだ。

今日は友人にミルクリゾットを振る舞って宅飲みする予定だったけど、それはあいにくキャンセルに。
とはいえ、口はすっかりイタリアン。
近所のワインセラー付きのカフェで見繕ってもらったワインで、今日は１人でファルシ祭りだ！