今週の常備菜@2022年9月3週目

食べるためっていうのはもちろん、タッパを埋め尽くすために作ってんのさ、常備菜ってやつはよ。

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アシア


どうも、ゆるめのミニマリスト&へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。

1週間振りにキュウリをワサビ漬けに。
うっかり密封する際、抜いた空気を鼻で吸い込んでダメージを負った。

オクラは1パック、あご出汁と醤油に漬けておく。
さすがに2パックはちょっとやり過ぎている気がしないでもない。

久し振りにコンニャクは甘辛く煮た。
近所で買うコンニャク、あんまり味がなくてしょんぼり。どこかに美味しいコンニャクないかなぁ。

茄子はキノコと粗挽き豚肉で味噌炒め。
今回はお肉も一緒に炒めたからご立派にメインをはってくれるはずだ。

あと、鶏皮はカリッカリに焼いた。
焼きすぎて片面は黒焦げです。

鶏もも肉を使って、4合ほどの炊き込みご飯を炊いた。
それとは別に、ただの白米も4合炊いて、一気に冷蔵庫に保管していた米の残量が0に。
オーケーストアでピザ2枚を買って、8等分してラップに包んで冷凍保存しておく。
今晩のつまみに買った枝豆も、半分は冷凍保存。
今週も冷凍庫がパンパンになりました。

来週は金曜~月曜までガッツリ遊ぶ約束があるので、遂にサボるかな?

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