今週の常備菜@2021年4月4週目

食べるためっていうのはもちろん、タッパを埋め尽くすために作ってんのさ、常備菜ってやつはよ。

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アシア


どうも、ゆるめのミニマリスト&へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。

何気にサボらず続いているなぁ…。

先週に続きカブはしこたま漬けた。
葉はすべて刻んで、ナスと椎茸たっぷりのミートソース。
驚異の7食分。
もはやミートソースというより、トマトも入っている野菜スープである。
冷凍庫にツッコんでおきます。

先々週のタケノコ祭りも、セロリ祭りも一段落したので、歯ごたえ部門はレンコンに戻ってきました。
バカの一つ覚えで甘辛煮です。

パプリカが安かったのでオリーブオイルで炒めて塩振っただけ。
パプリカ、ワインのつまみに最高である。好き。

今回は緑が少ないなぁ…。
最近ちょっとターサイ炒めにも飽きてきたしな。
メインのおかずをお惣菜で買うことはあったけど、副菜を買うことは少ないので、ほうれん草の胡麻和えでも買ってきちゃおうかな。
ほうれん草って美味しいんだけど、ちょっと高い割に足が早くて常備菜に向かないと思うんだよね。
あ~、でも黒ごまペーストとか食べたくなってきました。
今週の目標、ほうれん草の胡麻和え(黒ごまペースト系)を買う、これでいきましょう!

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