今週の常備菜@2020年12月4週目

食べるためっていうのはもちろん、タッパを埋め尽くすために作ってんのさ、常備菜ってやつはよ。

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アシア


どうも、ゆるめのミニマリスト&へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。

年末年始モードであるぞ。
腹にたまる系の里芋とサツマイモも買っておきます。

そいや!

小松菜の大部分は厚揚げと煮浸しに。
茹で汁は後日、和風リゾットに使う。
残りは年越しそばの具材にするため下茹でだけ。
里芋とサツマイモはそれぞれ煮物に。
容器が足りなくなるので、サツマイモは半分は輪切りにした時点で冷凍庫へGo!
里芋、子供の頃は嫌いだったんですけど、今なら許せる。日本酒があるとなお良い。

年末年始はちょっと豪華

鈴廣さんでさつま揚げセット、塩辛、伊達巻を買ってあります。
クリスマスにもらったDRYADESのチョコレートも余っているし、柿バターミルフィーユも冷凍庫でスタンバってる!
肉がないけど、母が「三が日は四足の生き物は食べない」教だったので、私もなんとなく避け気味。
まぁ、気味ってだけで2日には肉食べる予定ですけど。
ただ、正月の食事はバッチリなんですけど、その前の30、31日をどうしようかな~
毎年、年越しそば食べるタイミングに迷うんですよね。
今年は引越しもしちゃったから、スーパーの営業模様もよくわからんし…
でも、
年越しそばに海老天、食べたいな。

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