今週の常備菜@2020年10月3週目

食べるためっていうのはもちろん、タッパを埋め尽くすために作ってんのさ、常備菜ってやつはよ。

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アシア

どうも、ゆるめのミニマリスト&へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。

まだオクラが安かった

沖縄産なので、暑さが南に抜けていくって感じがする~
シンプルに湯がいて、鰹節とポン酢です。

いんげん豆のごま塩和えがプチブーム

買ってよかった、ごま塩スティック包装!
鰹節もそうですけど1~2gの小分けを買うようにしています。
でないと後半「湿気ってんじゃね?」って恐怖を感じる。

秋茄子で豆板醤を使い切る

夏になるとアホみたいに茄子肉味噌炒めしてますが、冬に向けて使わなくなっていく。
ので、秋ナス使って残りの豆板醤も使い切りました!
豆板醤もまた、小さいチューブタイプで買って、夏前に購入→秋に使い切るサイクルにしたい。

カブを買ったんですが、いつも葉っぱの消費にこまるので、味の濃いここに投入!
カブは皮を向いて、鶏ガラと少々のお酒をかけて、レンジで温めるだけで立派なおつまみになるからエライ。

それにしてもお肉の比重が高めになってしまったので、もはやメインのオカズである。
あっという間になくなりそう…。
最後に残った汁には適当に野菜とご飯を投入して、その日のお昼ごはんにしました。
脂、食べてる~!人間ドック終わったから恐くないぜ!

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