コンテンツ
食べるためっていうのはもちろん。
でも半分はタッパを埋め尽くすために作ってんのさ。
常備菜ってやつはよ。
アシア
どうも、ゆるめのミニマリスト＆へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。
夏野菜は小振りで高くなるし、
冬野菜はまだ安くなってないし、
なに食べれば良いのよ…
と言いつつ、まだ夏野菜。
蒟蒻は定期的に食べたい
もはや使命。定番の甘辛煮。
小松菜の焼き浸しはチクワひたひたで
チクワに出汁を吸わせてから、細切のネギでかさ増しさせた小松菜を炒めて、ミョウガをたっぷり。
小松菜はたぶん通年で使うけど、ミョウガは今回が最後ですかね。
オクラはミョウガとポン酢で
なんか立派なオクラが妙に安かった。
板ずりしなくなってからすごく買いやすくなった。
パプリカとネギは焼き目をつけて塩で
Simple is best.
と言いつつ、白ワインで少し風味は足してます。
熱々はもちろん、冷めても美味しいからパプリカ、大好き。
味に飽きたら、幼馴染からもらった金山寺味噌つけるんだ！
動物性タンパク質が足りないじゃないか
近所に唐揚げ専門店とか、お肉屋さんとかあるから良いんだけど。
お肉屋さんで売ってるアジフライがめっちゃ美味しいんですよね。肉屋なのに。
とはいえ、秋は色々と美味しい季節。
自分じゃ作らないもの食べに行きたいなぁ…。