今週の常備菜@2020年10月1週目

食べるためっていうのはもちろん、タッパを埋め尽くすために作ってんのさ、常備菜ってやつはよ。

avatar

アシア

どうも、ゆるめのミニマリスト&へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。

夏野菜は小振りで高くなるし、
冬野菜はまだ安くなってないし、
なに食べれば良いのよ…
と言いつつ、まだ夏野菜。

蒟蒻は定期的に食べたい

もはや使命。定番の甘辛煮。

小松菜の焼き浸しはチクワひたひたで

チクワに出汁を吸わせてから、細切のネギでかさ増しさせた小松菜を炒めて、ミョウガをたっぷり。
小松菜はたぶん通年で使うけど、ミョウガは今回が最後ですかね。

オクラはミョウガとポン酢で

なんか立派なオクラが妙に安かった。
板ずりしなくなってからすごく買いやすくなった。

パプリカとネギは焼き目をつけて塩で

Simple is best.
と言いつつ、白ワインで少し風味は足してます。
熱々はもちろん、冷めても美味しいからパプリカ、大好き。
味に飽きたら、幼馴染からもらった金山寺味噌つけるんだ!

動物性タンパク質が足りないじゃないか

近所に唐揚げ専門店とか、お肉屋さんとかあるから良いんだけど。
お肉屋さんで売ってるアジフライがめっちゃ美味しいんですよね。肉屋なのに。
とはいえ、秋は色々と美味しい季節。
自分じゃ作らないもの食べに行きたいなぁ…。

返信を残す

メールアドレスが公開されることはありません。

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)