今週の常備菜@2020年9月3週目の途中追加

食べるためっていうのはもちろん、タッパを埋め尽くすために作ってんのさ、常備菜ってやつはよ。

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アシア

どうも、ゆるめのミニマリスト&へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。

前回、投稿日がずれましたが、作ったのは9/19(土)。

2組ほど友人がお泊りして宅飲みしてたら、連休中になくなった。
水曜日は出社&先輩と外食ランチなので良いとして。
自宅勤務の木曜は土砂降りだっていうし、追加しました。
幼馴染からの引越祝い祭りじゃ!

3種類

ピーマンは焼き目をつけて金山寺味噌で和える

金山寺味噌は幼馴染からの引越祝いのひとつ。
八丁味噌か麹味噌で育っているので、あまり甘い味噌に馴染みがないけど、ピーナッツ味噌とか美味いよね。
甘い味噌 = 酒のつまみっすわ。
さすが幼馴染、わかってる~!

小松菜と椎茸とツナのなめ茸和え

なめ茸も幼馴染からの引越祝い。
なめ茸もあまり馴染みがないけど、酒のつまみっすわ。
小松菜が安かったので大量にざく切りで炒めて、椎茸も厚めに。
ツナは缶汁ごと。
なめ茸を入れれば、オカズに良し。
酒につまんで良し。
パスタに和えて良し。
私の幼馴染ってば天才では?

鳥ミンチはトマトソース

残りの椎茸は玉ねぎと一緒にざく切りにして、鳥ミンチと一緒に炒めてトマト缶1ホール投入。
汁少なめタッパはオカズとして、汁多めタッパは旨味調味料として使うのだ。

家に缶詰があるのがキライ

トマトソースにしたのも、シンク下にポツンと置いてあるトマト缶が気になって仕方がなかったから。
なんか、缶詰が置いてあるっていうのが、居心地悪い。
昔は捨てるのが面倒だからかと思ったけど、24時間いつでも捨てられるようになった今もそう。
消費できたので、次は使う時に買おう。
と、思ったのに、今度はツナ缶を買ってしまった…

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