食べるためっていうのはもちろん。
でも半分はタッパを埋め尽くすために作ってんのさ。
常備菜ってやつはよ。
アシア
どうも、ゆるめのミニマリスト＆へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。
今週はたっぷり！
恒例になりつつある、小松菜とエリンギとちくわの煮浸し。
エリンギがいい味出してくれる。
ほうれん草が久しぶりに安かったので胡麻和え。
栄養素の塊って印象なので、安かったら無条件で買ってしまうな。
そしてヤングコーンの季節！
ちょっと高かったけど、旬のものにはお金を出す派。
中身は焼き目をつけてシンプルに塩とオリーブオイルで。
ヒゲも湯がいてシンプルに塩とオリーブオイルで。
お土産にワイン塩をもらったから、食べるときにふりかけよう。
ナスも久しぶりに安かったので焼きナスに。
会社のランチに持ち出しやすいように、生姜と醤油だけで。
もやしは袋の中で水洗い→１分半レンジ→調味料を混ぜてシャカシャカ→水分を出してタッパへ詰める。
袋の中で完結してゴミが最小限で済むので、もやし料理は楽よね。
立派な春キャベツは何枚か剥いてコールスロー風サラダに。
きゅうりも小ぶりながら安かったので、半分はサラダに、半分はワサビ漬け。
残ったキャベツは平日の夕飯にお好み焼きにでもしよう。
休み明けからまたちょっと出社ペースが上がっているので、おかずはいくらあっても良いですからね。
ここ１ヶ月ちょっと体重増加中なので、お野菜たっぷりでお腹を膨らませつつ、筋トレを頑張らねば。