今週の常備菜＠2025年8月2週

どうも、ゆるめのミニマリスト＆へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。

自称、ポキ丼の具。
ミニトマト、ズッキーニ、きゅうり、赤パプリカ、枝豆を入れて、適当な調味料をぶっこむ。
今回はツナはカットした。
ベースとして入れていたけど、いつも何かメインを欲していて、ツナがいる意味…ってなってた。
今回はツナをカットして、物足りなさを感じるか検証してみる。

自称ポキ丼の具に入れる用に、刺し身用のサーモンのサクを買って、刻んで醤油に漬けておく。
このままご飯にのせてお茶漬けにしてもいいよね。

あと、きゅうりが余っちゃうので、モッツァレラチーズと味噌和え。
まだTV東京で「太一×ケンタロウ 男子ごはん」がやっていたときのレシピだった気がする。
当時見て、チーズに味噌も、そこにオリーブオイルもごま油も「？？？？」ってなって印象に残ってるレシピなんだよなぁ…。
きゅうりの歯ごたえも、チーズも好きだから、夏になるといつも作ってる気がする

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今回はこれだけ。
先週の常備菜はキレイさっぱりなくなったから、量の問題ではない。
が、鶏肉も飽きたし、自炊する気力もある。
今週はその度作っていくか、外食や惣菜を使っていこうかな。