食べるためっていうのはもちろん。
でも半分はタッパを埋め尽くすために作ってんのさ。
常備菜ってやつはよ。
アシア
どうも、ゆるめのミニマリスト＆へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。
青梗菜とエリンギは、味付き油揚げと一緒に煮浸しに。
ナスは焼いて皮を向いて、にんにくと生姜と醤油を掛けて焼きナスに。
いんげん豆は胡麻和えに。
鶏むね肉と豆腐を中心に、餡を作っておく。
餃子にすると、ジューシーさはないけど、ぎゅぎゅっと詰まって噛み応えのある美味しさ。
ジューシーさがなくても、タレに七味をたっぷり入れて、辛味でカバー！
餃子以外にも、そのままハンバーガーにしても良いし、椎茸にでも詰めて焼いても良いかもな～
そして豚汁セット８食分。
ようやくキャベツの値段がマシになってきたので、たっぷり１個詰め込んだ。
そしてホットケーキミックスでスコーン。
賞味期限が切れたナッツが結構残っているけど、あと１回で使い切れるぞ。
スコーンは１個ずつラップに包んで冷凍して、在宅勤務の朝食にする。
実験的に、バター → 雪印メグミルクのバター・ハーフ → 明治のチューブでバター1/3と、バターの比率を少なくしながら焼いてみたけど、当然ながらバターの方が美味しいね。
チューブでバター1/3だと、焼いた直後の香りがとてもマーガリン。
解凍しても気になるようなら、チューブはナシだなぁ。楽なんだけどね。
先週は途中で煮卵を作りはしたけど、やっぱり足りなくて、お弁当や惣菜にかなり頼った。
反動で今週末は色々作ったなぁ。
食べる分だけ餃子を包んで焼くとか、普段なら絶対やらないもんな。
作ることが目的化して作りすぎないように気をつけないと。