食べるためっていうのはもちろん。
でも半分はタッパを埋め尽くすために作ってんのさ。
常備菜ってやつはよ。
アシア
どうも、ゆるめのミニマリスト＆へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。
豚肉、白菜、青梗菜、パプリカ、しいたけを強火で炒めて、中華風の味付けに。
白菜から水分が出るので、片栗粉でトロミもつけておく。
白菜はついつい煮込みがちだけど、炒め物も好きだよ。
中華風の味付けに釣られて、空芯菜が視界に飛び込んできた。
にんにくと唐辛子で、ピリ辛空芯菜炒めに。
結構な量のにんにくが入ってしまった気がするな。
そしてほうれん草は胡麻和え。
なんだかんだと胡麻和えになってしまいがち。
えのきも買って、家に乾燥わかめがあったので、ネットで見つけた「えのきとワカメの常備菜」を試す。
常備菜ってこういう名前のない料理が多いよね。
実はこの土日は遊びまくっていたので、月曜の朝時点では冷蔵庫がスッカラカンだった。
仕事終わりに往復１時間で買出しして、１時間で常備菜作って、更に夕飯まで作った。
控えめにいってエライ。
おかげで全然歩数は稼げてなくて、6千歩もいってないが。
でも土日に贅沢したので、今晩は豆腐と野菜たっぷりの鍋でお腹を満たした。
バランスの取り方が極端過ぎて悩ましいが、冷蔵庫スッカラカンな月曜日が流石に経験なくて、さすがに今日は仕方なし。