食べるためっていうのはもちろん。
でも半分はタッパを埋め尽くすために作ってんのさ。
常備菜ってやつはよ。
アシア
どうも、ゆるめのミニマリスト＆へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。
久し振りに焼きナス。
生姜も久し振りに出した気がするな。
ナスは秒で消える恐ろしい食べ物。日本酒に合う。
スナップエンドウとズッキーニは、軽く湯通しして、胡麻和え。
野菜はとりあえず胡麻和えにしてしまえば良い、と思っている。どんな酒にも合う。
味付き玉こんにゃくは、竹輪といんげん豆と煮込んでおく。日本酒に合う。
鶏肉と人参、しめじは炒めて、ピーマンに詰め。
玉ねぎを買い忘れてちょっと具材が足りなかった。
人参を半分ピクルスにしちゃったけど、全部入れれば良かった。
ピーマンの肉詰めは種とピーマンの数がなかなか合わない。でもどんな酒にも合う。
人参半分と、ハグラウリはピクルスへ。
『ハグラウリ』って初めて知ったけど、千葉の名産らしい。どんな味かな。
きゅうりは３本、すべてわさび漬け。
食べるときにはわさびがあまり感じなくて、つい入れては封をするときにツンツンしてる。
そしてピーマンに詰めなかった鶏皮。
塩と七味をパラッと振って、今晩の酒のツマミ。
今回は量もバランスも良い気がするぞ。
魚が足りてないので、惣菜に頼るよりは魚の切り身を買っていこう。