食べるためっていうのはもちろん。
でも半分はタッパを埋め尽くすために作ってんのさ。
常備菜ってやつはよ。
アシア
どうも、ゆるめのミニマリスト＆へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。
調子こいて作りすぎたような気がしなくもない。
人参と赤カブはピクルスに。
赤カブ、久し振りに買った気がするなぁ。
玉こんにゃくには、いんげん豆を加えておく。
残りのいんげん豆は胡麻和えに。
それとウィッキーという野菜が売っていたので、和風ワサビ和え。
近所の地産系スーパーにはアブラナ科の葉物がいっぱい並んでいて、どれにするか悩んでしまう。
そんな中、ネーミングで選んだウィッキー。
青汁（ケール）の花芽らしくて、食物繊維やカルシウム、ミネラルが豊富なんだとか。
まぁ、小難しいことは置いといて、旬の野菜を食べておけば良いのよ。
鶏むね肉と煮玉子は、ネギまみれのタレに沈めておく。
余った鶏皮はカリカリに焼いて、今晩のつまみ。
細身のブロッコリーが、写真の状態で売られていた。助かる。
鶏皮を焼いた脂で炒めて、白ワインとお水を足して、ちょい酒蒸し風に。
この他にも、近所のパン屋さんで食卓パンを買って冷凍庫へ。
全粒粉入りスコーンも、１個ずつラップに包んで冷凍庫へ。
カルディで山羊チーズを買って、これまた１口サイズに切り分けてラップに包んで冷蔵庫へ。
いつだってフランス人の夜食みたいなことができるんだぜ！
一息ついて、珈琲飲みながらスマホを開いたら、友人から飯テロLINEがきてた。
パンとチーズがなかったら耐えられなかったかもしれないけど、パンとチーズがあるから耐えられた。