食べるためっていうのはもちろん。
でも半分はタッパを埋め尽くすために作ってんのさ。
常備菜ってやつはよ。
アシア
どうも、ゆるめのミニマリスト＆へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。
今回はあまり買出してない印象だったけど、作ってみると森みたいだ。
今週も大根を１本まるっと買った。
葉っぱをよく炒めて、チンゲン菜とソーセージも加えて、お醤油で和風な味付けに。
結局、こういう名前のない炒めものが美味しいんだよ。
ブロッコリーのスティックセニョールは、茎は薄くスライスして、ソーセージとニンニクも加えて、ペペロンチーノ的な。
ワインのつまみにピッタリ。
大根１／３は豚肉と一緒に煮物に。
味をしみっしみにしたら、もはや飲み物。
豚汁セットは８食分。
冬は豚汁がありがたいよね。
なぜかトマトがちょっとお安かったので、久しぶりにピクルス。
残った大根と人参も一緒にピクルス。
なんでも美味くなるピクルスは偉大。
今週の唐辛子
１本、死んだ。
麻紐との接着部分が黒ずんでいたりするので、たまに組み直すか、絹糸でやっておけばよかったなー
でも大部分は乾燥してカラカラに！
ちょうど今日の常備菜作りで手持ちの唐辛子も使い切ったし、来週から使っていこう。
ポリ袋にしまっちゃうとカビそうなので、絹糸に通し直して、冷蔵庫にぶら下げておく。