食べるためっていうのはもちろん。
でも半分はタッパを埋め尽くすために作ってんのさ。
常備菜ってやつはよ。
アシア
どうも、ゆるめのミニマリスト＆へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。
常備菜つくりにゴールデンウィークとか関係ない！
出社ペースが週１に追いついていて、在宅勤務のときはほぼ豚汁＋納豆ごはんなので、豚汁セットの消費が早い。
小さめとはいえ春キャベツ１個刻んで、えのきも２パック、大根、人参を入れたら、ついに深鍋に収まりきらなくて、20cmフライパンも同時稼働したね。
お陰様で10セットできました。
白菜は1/4をカットして塩もみ、ツナを加えて、なんとなくナムル風な味付けにしておく。
先週２種類作ったけど、キムチを入れた辛い方が好みだったので、豆板醤とかも加えておく。
季節はずれにほうれん草も少し安めだったので、胡麻和えに。
ほうれん草の胡麻和えって、妙に「健康を意識してる」って思えるから不思議。
そして小松菜とエリンギとチクワの煮浸し。
先週作ったこの３具材が結構お気に入り。
食べるときに胡椒をガリガリと振りかけるつもり。
冒頭で関係ないってのたまったけど、実は９連休。
でも私にとって毎日の自炊は「作業」で、週末の常備作りは「作業」でもあるけど「ストレス発散」でもあるので、大事。
ゴールデンウィークだからと出掛けるでもないし。
最近、ホリエモンの本を読んで気づいたんだけど、私自身は旅行が好きじゃないんだけど、旅行を楽しんでいる人を見ることは好きなんだよね。
のんびりYouTubeで旅logでも見ているだけで幸せ。
太らないようにだけ気をつけて過ごそう…。