食べるためっていうのはもちろん。
でも半分はタッパを埋め尽くすために作ってんのさ。
常備菜ってやつはよ。
アシア
どうも、ゆるめのミニマリスト＆へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。
カブはいつもどおりに漬けて、葉っぱは湯通ししてワサビ漬け。
春菊とワカメも和えて、豚汁セット７食分。
THE いつもどおり！
カブの葉っぱなんて、少し前まで持て余していたのに、今じゃすっかり大好物。
小松菜は味が平坦で飽きるし、ほうれん草はお値段の割にすぐなくなっちゃう。
その点、カブはちょっと苦味もあって、シャキシャキもしているし、ワサビマヨネーズと相性バッチリ。
いつも混ぜご飯行きにするか本気で悩みます。
今回はカブが１束４個、葉もたっぷりついていたので、豚汁にも少しわけました。
最近、在宅勤務の食事がまじで固定化されている。
昼は豚汁に冷凍ごはんを投入して雑炊に。
夜は常備菜を小分けにして＋鶏肉焼くかお惣菜買ってくるか、って感じ。
見ての通り常備菜が野菜あり、海藻あり。
昼は豚肉、夜は鳥だったり魚だったりなので、１日単位で見るとバランスは良い。
ときどき芋がらの味噌汁すすってますし。
が、それも連日同じものだとバランス的にどうなんだろう？
ま、いっか。
ダメでも、他におかずを用意したら食べきれない量になっちゃうし。
季節が変わればまた食べる野菜も変わるわけですし。
でも冬が終わったら、花粉がわんさか飛びますね……冬が長く続けばいいのに。