今週の常備菜@2021年8月1週目

食べるためっていうのはもちろん、タッパを埋め尽くすために作ってんのさ、常備菜ってやつはよ。

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アシア


どうも、ゆるめのミニマリスト&へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。

仕事も落ち着きそうなので、今週は控えめです。
そしてほぼ先週の焼き増し。
煮玉子、焼き茄子、ゴーヤとツナの和え物。

あとブロッコリーは刻んで麺つゆっぽいナニカを作って和えとく。
これに片栗粉をまぶして焼いて食べるんだ。

こちらによると加熱後にめんつゆに浸すらしいけど、私は生で、浸すまでいかず、まぶす感じで。
揚げるときも少量の油で揚げ焼きでしたが、オッケーブロッコリーだったよ。

こんな風に、全部作りきらずに下拵えだけでも良いんだよな~って思った。
あと葉物の常備菜、作るの止めようと思いました。
置けば置くほど美味しくないんだもの。
夏は特に食中毒が怖いし。
食べたいときに、食べたい量だけ、惣菜なり材料なり買えば良いのだよ。

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